Dodaj jajka, dopraw do smaku. Placki z ziemniak贸w i kapusty. Zr贸b pr贸b臋 jednego placka, je偶eli ziemniaki by艂y m膮czne, placki nie b臋d膮 potrzebowa膰 m膮ki. Je偶eli b臋d膮 si臋 rozpada膰 dodaj 艂y偶k臋 lub dwie m膮ki. Gdy chcesz danie bezglutenowe dodaj m膮ki ziemniaczanej. Sma偶 placki na 艣rednim ogniu na z艂oty kolor z obu stron.
Ostatnio robi艂am pasztet z mi臋sa mielonego z selerem w艂a艣nie, papryk膮 i cebul膮. W 2. fazie robi臋 sa艂atk臋 z sa艂aty z kurczakiem, papryk膮 i og贸rkiem, a w weekend na przegryzk臋 z hummusem. 10. Surowy seler to tak偶e idealny dodatek do smoothie. Anna poleca sprawdzony zestaw: seler, jab艂ko, szpinak baby.
Przepis na placki ziemniaczane z selerem Sk艂adniki: 1 kg ziemniak贸w. 300 g selera korzeniowego. 1 jajko. 1 cebula. 2 艂y偶ki m膮ki pszennej. 1 艂y偶ka 艣mietany. s贸l. pieprz. Oraz olej do sma偶enia.
Dosypujemy czosnek nied藕wiedzi, doprawiamy sol膮 oraz pieprzem. Dodajemy seler korzeniowy, mieszamy. Nie zwi臋kszajcie ilo艣ci selera w przepicie, bo placki mog膮 si臋 rozpada膰. Na patelni rozgrzewamy olej. 艁y偶k膮 k艂adziemy porcje ciasta. Sma偶ymy z obu stron po kilka minut na 艣rednim ogniu, a偶 placki 艂adnie si臋 zrumieni膮.
zaczynamy od umycia i obrania selera oraz jab艂ka. Oba sk艂adniki nale偶y zetrze膰 na tarce (najlepiej na 艣rednich oczkach). Wyciskamy sok z pomara艅czy i dodajemy go do wcze艣niej przygotowanych sk艂adnik贸w. Wsypujemy pietruszk臋 i orzechy. Na koniec, dodajemy majonez, 艣mietan臋, olej i przyprawy. Ca艂o艣膰 dok艂adnie mieszamy.
Ziemniaki, selera i kasz臋 przepu艣ci膰 przez prask臋 do ziemniak贸w. Doda膰 jajko, m膮k臋, s贸l i pieprz i zagnie艣膰 ciasto. Podzieli膰 je na kawa艂ki. Ka偶dy kawa艂ek ciasta uformowa膰 w placek. Placki sma偶y膰 na oleju z obu stron i wyk艂ada膰 na talerz przykryty r臋cznikiem papierowym. Podawa膰 same lub np. z twaro偶kiem, 艣mietan膮 itp.
NH5Cfs. 411 271 56 186 44 143 329 135 109
placki z selera i ziemniak贸w
